Herramientas de control de la calidad del producto hasta su destino.
Infraestructura y tecnología.
En el competitivo mercado actual, la calidad y la seguridad de los productos son fundamentales para satisfacer a consumidores exigentes y cumplir con normativas estrictas. Esto es especialmente importante en sectores agrarios, donde la falta de herramientas efectivas para gestionar la calidad y la logística puede impactar negativamente en la reputación y la competitividad.
Las herramientas de control de la calidad del producto te permitirán gestionar eficientemente todas las operaciones logísticas y de calidad, desde su origen hasta su destino. Con ellas, podrás obtener información en tiempo real sobre el estado y ubicación de la mercancía, identificar incidencias y gestionar riesgos a lo largo de toda la cadena de suministro, asegurando así la trazabilidad completa y la entrega de productos en condiciones óptimas.
En resumen, estas herramientas te garantizan la calidad y seguridad de tus alimentos desde su origen hasta el consumidor, fortaleciendo la reputación y competitividad de tu negocio. Además, te permitirán asegurar el cumplimiento normativo y fortalecer el crecimiento sostenible de tu negocio.
PARA QUÉ SIRVE Y POR QUÉ ES IMPORTANTE
La gestión de la calidad de los productos a través del uso de herramientas de control de la trazabilidad resulta útil para la supervisión de las siguientes funciones:
- Control continuo de la calidad y seguridad de los envíos: hay un equipo al servicio del cliente disponible 24 horas controlando la calidad y seguridad de los envíos. El personal especializado controla todos los parámetros clave (cadena de frío, condiciones de carga, etc.) permitiendo emitir alertas, por ejemplo, de control de intrusiones, paso por zonas o descarga en puerto.
- Ágil gestión documental: gestiona todos los procesos en la misma herramienta. Centraliza todos los datos y la documentación relativos a los envíos y trazabilidad en un mismo entorno. Una herramienta integral para gestionar, monitorizar y optimizar los envíos de productos frescos.
- Reducción de las incidencias: da una visión global. Gracias al seguimiento en tiempo real de tus envíos puedes tomar decisiones a tiempo para reducir el número de reclamaciones. Permite la transparencia con el resto de los agentes involucrados y la certificación del cumplimiento de la cadena de frío.
- Seguimiento de envíos: monitoriza en tiempo real, analiza y optimiza todos tus envíos. Y, si lo deseas, permite a tu cliente acceder a la información que necesite.
- Gestión documental: digitaliza la gestión y controla todos los documentos necesarios para el éxito de un envío: CMR, Packing list, albaranes, etc. Permite que todos los agentes que desees tengan acceso a esa documentación.
- Coordinación interna de departamentos: centraliza en una única herramienta toda la información para reducir los errores y los plazos de los procesos logísticos internos.
- Comunicación con proveedores: agiliza la gestión con proveedores y clientes para asegurar la trazabilidad y la confianza de toda la cadena logística.
- Análisis de datos: obtén informes automatizados o ad-hoc que permitan el ahorro de costes, reclamaciones y la reducción de la huella medioambiental.
Además, la implementación de esta herramienta es importante por las siguientes razones:
Cumplimiento normativo
Cumplirás con la norma ISO 9001, garantizando que tus herramientas de control de calidad del producto cumplen con sistemas de gestión efectivos, promoviendo la mejora continua y la satisfacción del cliente.
Ahorro en costes
Optimizarás los recursos necesarios para realizar tareas logísticas y de control de calidad y reducirás el tiempo en el proceso del control de calidad, reduciendo así los costes operativos.
Eficiencia
Optimizarás los procesos logísticos de la Red Agroalimentaria: las condiciones de envío, las rutas y los procesos.
Impacto en el medioambiente
Promoverás prácticas sostenibles ya que el consumidor disfrutará de productos más seguros, más frescos y con un menor impacto ambiental.
Reducción de riesgos
Minimizarás los riesgos al poder identificar los parámetros críticos de la carga de productos y su envío. Los agentes responsables estarán informados en tiempo real de las posibles desviaciones que se puedan producir.
CÓMO PUEDES PONERLO EN MARCHA
Los pasos a seguir para la puesta en marcha de la actuación son los siguientes:
- Realiza una evaluación inicial: realiza un análisis detallado de los procesos actuales y la gestión de calidad en tu cadena de suministros, identificando fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas.
- ¿Qué métodos y herramientas se utilizan para monitorear la calidad del producto?
- ¿Qué tipos de problemas de calidad se presentan con mayor frecuencia?
- ¿Cómo documento y resuelvo las incidencias de calidad?
- ¿Cuánto tiempo tardo en dar respuesta a los problemas de calidad?
- ¿Qué feedback recibo de los clientes sobre la calidad del producto?
- Define objetivos y alcance: establece los objetivos específicos de calidad que se desean alcanzar y definir el alcance del sistema de control de calidad, incluyendo todas las etapas desde la producción hasta la entrega al cliente.
- Selecciona herramientas de control de calidad: investiga y selecciona las herramientas de control de calidad más adecuadas para la empresa.
- Capacita al personal: proporciona formación y capacitación a los empleados en las herramientas y técnicas de control de calidad seleccionadas.
- Implementa las herramientas: desarrolla procedimientos y protocolos para la implementación de las herramientas de control de calidad.
- Realiza el monitoreo y recolección de datos: implementa sistemas para el monitoreo continuo y la recolección de datos de calidad en tiempo real.
QUÉ DEBES TENER EN CUENTA
Especialización
Implementa programas de capacitación especializados para el personal en el uso de herramientas de control de calidad, asegurando eficacia y actualización constantes.
Normativas
Ayuda a cumplir con las expectativas de los clientes y demostrar tu compromiso con la calidad mediante la ISO 9001.
Personalización
Identifica las necesidades de tu explotación y adapta las soluciones tecnológicas a las características particulares necesarias para optimizar la eficacia operativa.
FINANCIACIÓN DISPONIBLE
Si estás buscando algún tipo de financiación que te ayude a impulsar tu transformación hacia la digitalización, aquí te dejamos algunas fuentes disponibles:
- Kit digital: programa impulsado por el Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital que te ofrece subvenciones y recursos para la digitalización de pymes y autónomos. Podrás acceder a esta financiación de manera sencilla y financia muchas de las posibles herramientas que tengas que plantear para tu transformación digital. Puedes obtener más información en el siguiente Link
- Fondos NextGeneration: Destinados a proyectos enfocados a la I+D+i para grandes empresas, pymes, en especial los pertenecientes al Sector Energía y al Sector Digital: Link
- Programa LIFE de la Unión Europea: Es el único instrumento financiero de la Unión Europea dedicado, de forma exclusiva, al medio ambiente y a la acción por el clima: Link
- Ministerio de Industria y Turismo: financiación destinada a pymes, empresas tecnológicas y jóvenes emprendedores. Puedes obtener más información en el siguiente Link
- Ministerio de Industria, Comercio y Turismo: dentro del programa de apoyo a las AEI, con la colaboración de la Unión Europea, con fondos del programa Next Generation EU, a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. Link
PREGUNTAS FRECUENTES
- ¿Qué es una herramienta de control de calidad? Una herramienta de control de calidad es un sistema o procedimiento utilizado para asegurar que tus productos o servicios cumplen con los estándares de calidad establecidos y satisfacen las expectativas de tus clientes.
- ¿Esta herramienta de control de calidad es personalizable? Puedes personalizar esta herramienta en base a tus necesidades, pudiendo desarrollar herramientas específicas para las características de tu organización.
- ¿Puede una herramienta de control de calidad integrarse con otros sistemas de gestión empresarial? Sí, muchas herramientas de control de calidad pueden integrarse con sistemas de gestión empresarial como ERP (Enterprise Resource Planning) y CRM (Customer Relationship Management) para una gestión más eficiente.
- ¿Qué visibilidad tiene el cliente respecto a su producto? En todo momento el cliente sabe dónde está su producto y en qué estado, reduciendo la incertidumbre y las reclamaciones.
© 2024 AGAPA. Todos los derechos reservados.