Herramientas de etiquetado Inteligente.

Infraestructura y tecnología.

EN QUÉ CONSISTE

En el sector agroalimentario, el etiquetado es fundamental para garantizar la trazabilidad, una gestión eficiente de la cadena de suministro y cumplir con las normativas actuales. Sin embargo, el uso de etiquetas físicas y la recolección de datos manual puede conllevar errores humanos, dificultades para su verificación y un mayor tiempo y recursos para la realización de estas tareas.

Las herramientas de etiquetado inteligente utilizan tecnologías como etiquetas RFID, códigos QR, NFC y Blockchain que te permitirán gestionar y optimizar el etiquetado de productos agroalimentarios, proporcionando información detallada y en tiempo real. Estas herramientas te permitirán facilitar la trazabilidad, garantizan la calidad y aumentan la eficiencia de la cadena de suministro.

Además, mediante estas etiquetas avanzadas, podrás ofrecer a tus consumidores información más allá de la web del productor, facilitando la toma de decisiones y garantizando la autenticidad de los datos sobre el origen del producto, auditorías de calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad.

En conclusión, mediante estas etiquetas, llevarás un registro más preciso y controlado que con otros métodos tradicionales, asegurando la trazabilidad y calidad de tus productos.

PARA QUÉ SIRVE Y POR QUÉ ES IMPORTANTE

La gestión agroalimentaria con herramientas de etiquetado inteligente es útil para la supervisión de las siguientes funciones:

  • Trazabilidad mejorada: permiten rastrear el origen y recorrido de los productos desde el campo hasta el consumidor final, garantizando transparencia y seguridad alimentaria.
  • Gestión eficiente del inventario: facilitan un seguimiento preciso del inventario en tiempo real, reduciendo errores y optimizando la gestión de existencias.
  • Experiencia del cliente: proporcionan a los consumidores información detallada sobre el producto, mejorando la confianza y satisfacción del cliente.

Además, la utilización de esta herramienta es importante por las siguientes razones:

Automatización de tareas

Disminuirás la necesidad de mano de obra para el etiquetado, permitiendo que los empleados se concentren en otro tipo de tareas.

Cumplimiento normativo

Cumplirás con las normativas de etiquetado y trazabilidad exigidas por las autoridades, alineándose con la norma ISO 9001 de control de calidad de productos.

Eficiencia

Mejorarás la eficiencia operativa al optimizar la gestión del inventario y el etiquetado de productos.

Usabilidad

Aumentarás la capacidad para manejar datos en diferentes idiomas y formatos, como texto, imágenes o vídeo.

Reducción de riesgos

Disminuirás los riesgos asociados a la trazabilidad y el cumplimiento normativo, asegurando que los productos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

CÓMO PUEDES PONERLO EN MARCHA

Los pasos a seguir para la puesta en marcha de la actuación son los siguientes:

  1. Evalúa tus necesidades: analiza las necesidades específicas de tu explotación agraria o pyme rural para identificar cómo las herramientas de etiquetado inteligente pueden beneficiar tu operación.
    • ¿Qué problemas específicos tengo en términos de trazabilidad y transparencia de productos?
    • ¿Tengo dificultades para cumplir con las normativas de etiquetado y seguridad alimentaria actuales?
    • ¿Experimento pérdidas o errores en la cadena de suministro que podrían ser mitigados con un mejor etiquetado?
  1. Selecciona los proveedores: busca proveedores de sistemas de etiquetado inteligente y compara sus productos y servicios.
  2. Instala y configura las herramientas: instala y configura los dispositivos de etiquetado inteligente siguiendo las especificaciones del fabricante.
  3. Realiza el monitoreo y optimiza: realiza un seguimiento continuo de los resultados obtenidos y ajusta los sistemas según sea necesario.

QUÉ DEBES TENER EN CUENTA

Normativas

Asegúrate de que las herramientas de etiquetado cumplen con las normativas vigentes del sector agroalimentario y los controles de calidad del ISO 9001.

Interoperabilidad

Integra todos los datos que provengan de diferentes fuentes, estandarizándolos en un mismo formato y ubicación de forma que facilite el tratamiento de la información.

Actualización

Actualiza los datos y corrige los procesos de etiquetado anteriores para avanzar hacia el etiquetado inteligente.

FINANCIACIÓN DISPONIBLE

Si estás buscando algún tipo de financiación que te ayude a impulsar tu transformación hacia la digitalización, aquí te dejamos algunas fuentes disponibles:

  • Kit digital: programa impulsado por el Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital que te ofrece subvenciones y recursos para la digitalización de pymes y autónomos. Podrás acceder a esta financiación de manera sencilla y financia muchas de las posibles herramientas que tengas que plantear para tu transformación digital. Puedes obtener más información en el siguiente Link
  • Fondos NextGeneration: Destinados a proyectos enfocados a la I+D+i para grandes empresas, pymes, en especial los pertenecientes al Sector Energía y al Sector Digital: Link
  • Ministerio de Industria y Turismo: financiación destinada a pymes, empresas tecnológicas y jóvenes emprendedores. Puedes obtener más información en el siguiente Link

PREGUNTAS FRECUENTES

  1. ¿Cómo se actualiza el etiquetado si se realizan cambios en los datos? Podrás actualizar la información de diferentes maneras, mediante el reentrenamiento periódico y la actualización de modelos.
  2. ¿Qué tipo de datos se pueden etiquetar? Podrás incluir información de todo tipo, como imágenes, texto, audio, vídeo, etc.
  3. ¿Se puede emplear la etiqueta inteligente en múltiples idiomas? La mayoría de soluciones te permitirán trabajar con múltiples idiomas mediante el uso de modelos de procesamiento de lenguaje natural (NLP) que han sido entrenados en datos multilingües.
  4. ¿Es complejo instalar el etiquetado inteligente? Puede variar según el tipo de tecnología que escojas. Por ejemplo, implementar códigos QR o etiquetas RFID puede ser más accesible y fácil de implementar ya que requiere menor complejidad operativa y menos requerimiento de infraestructura técnica.

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