Tecnología Blockchain para la trazabilidad y la transparencia.
Infraestructura y tecnología.
Hoy en día, gestionar la trazabilidad y transparencia en las cadenas de suministro es complicado ya que los métodos tradicionales de registro y seguimiento son manuales y propensos a errores, dificultando verificar la autenticidad y precisión sobre el origen de los productos. Esto puede suponer un problema en sectores como el agrario, donde la confianza del consumidor depende de la calidad y seguridad en el consumo de los productos.
La tecnología Blockchain, o cadena de bloques, es una estructura de datos distribuida y descentralizada que registra transacciones en múltiples ordenadores, asegurando que los datos no se puedan cambiar. Esta tecnología te ayudará a rastrear tus productos desde la siembra hasta la distribución, y, además, te permitirá ofrecer a tus clientes información detallada sobre el origen, los métodos de producción y la calidad de tus productos.
En resumen, la implementación de la tecnología Blockchain te proporcionará beneficios como el aumento de la confianza de tus clientes al proporcionarles transparencia, a la vez que aseguras la autenticidad de tus productos comercializados. Esta tecnología también puede ayudarte a, prevenir fraudes así como reducir costes y riesgos relacionados con la seguridad alimentaria.
PARA QUÉ SIRVE Y POR QUÉ ES IMPORTANTE
La tecnología de Blockchain para la trazabilidad y la transparencia en el sector agroalimentario es útil para la supervisión de las siguientes funciones:
- Trazabilidad completa: permite un seguimiento detallado de cada etapa del ciclo de vida del producto, desde la producción hasta el consumidor final, asegurando la transparencia en todo el proceso.
- Transparencia: asegura la transparencia, cada transacción que ocurre en la cadena de bloques se registra de manera permanente y queda visible para todos los participantes de la red.
- Certificaciones y denominaciones de origen: permite demostrar que los productos cumplen con los estándares establecidos y certifican su procedencia de origen.
- Descentralización: opera en una red de participantes distribuidos por lo que no hay una autoridad centralizada con control absoluto, lo que reduce la posibilidad de corrupción y conflictos de intereses.
Además, el uso de esta herramienta es importante por las siguientes razones:
Cumplimiento normativo
Cumplirás con las regulaciones vigentes, proporcionando un sistema confiable y transparente para el registro y verificación de datos que son fundamentales para el cumplimiento normativo.
Ahorro en costes
Reducirás costes al eliminar intermediarios, automatizar procesos de registro, y mejorar la eficiencia en la gestión de la cadena de suministro e inventarios, reduciendo así el riesgo de fraude y errores.
Eficiencia
Eliminarás la necesidad de intermediarios, lo que agiliza y simplifica los procesos de trazabilidad en la cadena de suministro.
Impacto en el medioambiente
Reducirás significativamente el desperdicio de insumos, entre otros, gracias a la eficiencia mejorada en la gestión de la cadena de suministro.
Reducción de riesgos
Reducirás los riesgos en la trazabilidad agroalimentaria al verificar certificaciones y activar alertas que detectan problemas de inocuidad antes de que lleguen al consumidor, permitiendo el establecimiento de medidas correctivas a tiempo.
CÓMO PUEDES PONERLO EN MARCHA
Los pasos a seguir para la puesta en marcha de la actuación son los siguientes:
- Realiza una evaluación inicial: identifica las áreas de la cadena de suministro donde la implementación de Blockchain puede agregar más valor.
- ¿Dónde podría tener la tecnología Blockchain el mayor impacto en mi cadena de suministro?
- ¿Qué áreas específicas enfrentan actualmente desafíos significativos en términos de trazabilidad y transparencia?
- ¿Qué beneficios espero obtener al implementar Blockchain en estas áreas?
- Selecciona la plataforma: escoge una plataforma de Blockchain adecuada para tus necesidades específicas y que permita la integración con tus sistemas actuales, por ejemplo, Ethereum, Hyperledger Fabric o Corda, entre otros.
- Procede a la instalación y configuración: implementa la infraestructura necesaria, incluyendo dispositivos IoT y software compatible para registrar y compartir datos en la Blockchain.
- Capacita al personal: forma a tu equipo en el uso de la tecnología Blockchain y en cómo registrar datos y acceder a la información de manera segura y eficiente.
- Integra con los sistemas: asegura que todos los puntos de la cadena de suministro estén conectados a la Blockchain para un registro continuo y verificable en tiempo real.
- Establece el monitoreo y ajustes: realiza un seguimiento continuo del sistema, ajustando los procesos según sea necesario para optimizar el rendimiento y garantizar la precisión de los datos.
- Realiza un mantenimiento y soporte: establece un plan de mantenimiento regular y asegúrate de contar con soporte técnico para resolver cualquier problema que pueda surgir.
QUÉ DEBES TENER EN CUENTA
Mantenimiento
Establece un plan de mantenimiento regular que incluya actualizaciones necesarias y pruebas de seguridad para garantizar el buen funcionamiento del sistema Blockchain.
Especialización
Asegúrate de que el equipo responsable de Blockchain tenga las habilidades y capacitación necesarias, incluyendo formación adicional y certificaciones relevantes para mejorar su competencia en esta tecnología.
Personalización
Adapta los dispositivos IoT y herramientas de recogida de datos a las necesidades específicas de tus explotaciones para asegurar una integración eficiente y personalizada del sistema Blockchain.
Normativas
Adquiere las licencias y permisos necesarios para operar el software de Blockchain y los equipos según las normativas vigentes, garantizando el cumplimiento legal.
FINANCIACIÓN DISPONIBLE
Si estás buscando algún tipo de financiación que te ayude a impulsar tu transformación hacia la digitalización, aquí te dejamos algunas fuentes disponibles:
- Kit digital: programa impulsado por el Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital que te ofrece subvenciones y recursos para la digitalización de pymes y autónomos. Podrás acceder a esta financiación de manera sencilla y financia muchas de las posibles herramientas que tengas que plantear para tu transformación digital. Puedes obtener más información en el siguiente link.
- Fondos NextGeneration: Destinados a proyectos enfocados a la I+D+i para grandes empresas, pymes, en especial los pertenecientes al Sector Energía y al Sector Digital: Link
- Ministerio de Industria y Turismo: Financiación destinada a pymes, empresas tecnológicas y jóvenes emprendedores: Link
PREGUNTAS FRECUENTES
- ¿Qué es Blockchain en el sector agroalimentario? Es una tecnología que utiliza una cadena de bloques inmutable para registrar y verificar cada etapa del proceso de producción y distribución de productos agroalimentarios.
- ¿Qué necesito para empezar a usar Blockchain en mi cadena de suministro agroalimentaria? Necesitas una plataforma de Blockchain adecuada, dispositivos IoT para la recopilación de datos, una buena conexión a internet y formar a tus trabajadores.
- ¿Cómo afectará la implementación de Blockchain a mis procesos actuales y a la integración con sistemas existentes? La implementación de Blockchain requerirá de ajustes en los procesos para integrar nuevos métodos de registro y verificación de datos. Sin embargo, puedes mejorar la eficiencia y precisión al reducir la necesidad de tomar acciones manuales ,mejorando así la visibilidad de toda la cadena de suministro.
- ¿Cómo afectará Blockchain a la colaboración entre diferentes partes de la cadena de suministro, como proveedores, distribuidores y minoristas? Facilitará una colaboración más estrecha al mejorar la confianza y la transparencia entre las partes, permitiendo compartir datos críticos de manera segura y verificable.
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